Cotlet de porc cu piure de ceapa rosie

Fără nici o introducere...."sa trecem la treabă":


Pentru 4 porții, avem nevoie de: 

• 600 g cotlet dezosat de porc
• 3 cepe roșii
• 250 ml lapte
• 4 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță cimbru (sau o crenguță de cimbru proaspăt)
• sare, piper

                                                Se curăță ceapa și se taie rondele subțiri.

Se prăjeste carnea într-o tigaie cu ulei de măsline încins, apoi se pune sare și piper, după gust.

Când s-a rumenit, se adaugă ceapa roșie, laptele și cimbrul. 

Se lasă la fiert aproximativ 1 oră și 30 de minute sau până scade sosul.

Se servește tăiată felii, cu garnitura de ceapă și cartofi natur.

Sa aveți poftă!