Snitel de pui cu parmezan in sos de rosii / Chicken parmigiana

Este o rețetă din bucataria italiană, care este preferata mea, nu numai pentru că este delicioasă dar și pentru că se gatește extrem de simplu și rapid, folosind ingrediente proaspete și viu colorate. In Italia acest fel de mâncare se numește "pollo alla parmigiana" sau "chicken parmigiana" in engleza, la noi cred că cel mai bine i se potrivește  "piept de pui în parmezan" sau "șnitel de pui în sos de roșii"....greu m-am hotărât la una din astea două așa că le-am combinat....

Vă invit la gătit și nu o să vă pară rău :-). Enjoy!

Piept de pui invelit in bacon

Într-un timp foarte scurt se poate face acest piept de pui învelit în bacon. Puțin, puțin, seamănă cu puiul Saltimbocca dar nu e pui Saltimbocca :-).

Aripioare bune de te lingi pe degete

...Si la propriu...și la figurat :-))

Pui dulce acrisor

Puiul dulce acrisor este un preparat delicios pe care îl găsim în restaurantele chinezesti din toată lumea. Se prepară foarte ușor, si ca majoritatea preparatelor la wok, foarte rapid. 

Pui Saltimbocca

Nu vreau să exagerez, dar întradevar acest pui Saltimbocca este minunat! Împreună cu frunza de salvie și brânza camboloza, învelit în prosciuto, și completat de sosul aromat, acest pui suculent este o soluție bună pentru a încânta pe cei dragi. 

Saltimbocca (sau Saltinbocca), în limba italiană înseamnă "a sari in gura" (oare ce de?...), iar rețeta este populară în sudul Elveției, în Italia, Spania și Grecia, unde în funcție de zonă diferă câte ceva, dar baza este aceași (carne de pui sau vițel, salvie, brânză si sos).

Pui Shanghai

Piept de pui file in crusta de parmezan

Piept de pui cu ciuperci

Frigarui de pui cu ierburi aromate si legume

Aripioare crocante

Întotdeauna mă intrebam ce fac aripioarele de la KFC să fie așa de crocante? Care o fi secretul?

Preparate în felul urmator, nu sunt chiar ca și cele de la KFC, dar destul de aproape.

Pui Cacciatore

Puiul Cacciatore este o minune de pui!
Vine din Italia, iar denumirea sa (cacciatore = vânător) ne spune ca este preparat in stil vânătoresc...cu ceapă, rosii, ierburi aromate, vin... 
Există mai multe modalități de preparare ale puiului cacciatore in funcție de ingredientele specifice fiecarei zone, de exemplu in sudul Italiei se face cu vin rosu pe cand in nord, bucatarii folosesc adesea vinul alb.

Pulpe de pui umplute

Cui nu-i plac pulpele de pui la cuptor? Mai ales daca sunt umplute cu șuncă presată și kaiser?

V-am convins? Aflați mai multe:

Orez cu pui si legume la wok

Îmi place să prepar acest fel de mâncare, deoarece este viu colorat, sănătos și rapid.