Sandwich cu rosii si parmezan

Ingrediente:

• 2 felii de pâine
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 linguri oțet balsamic
• o roșie
• 2 linguri maioneză
• 1/2 linguriță pătrunjel
• 1/2 linguriță oregano
• 2-3 linguri parmezan ras
• sare

Se amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, se pun într-o pungă cu fermoar, împreună cu feliile de roșii, se lasă sa se amestece bine câteva minute, până pregatim restul ingredientelor.

Se amestecă maioneza cu pătrunjelul și oregano. Se întinde aceasta compoziție peste feliile de pâine (eu am taiat feliile de pâine în două, erau prea mari).

Se scot roșiile din pungă.

Pe fiecare felie de pâine se pune câte o felie sau doua de roșii - câte încap pe fiecare felie de pâine. Se adaugă puțină sare peste roșii și se presară parmezan ras.

Se pun într-o tavă termorezistentă și se lasă câteva minute la cuptorul preîncalzit, până se topește parmezanul.

Enjoy!